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食用香精及食品添加剂该怎样正确使用中超联赛直播app中超联赛直播app?

2010/6/21

食用香精及食品添加剂在食品生产过程中中超联赛直播app,是不可忽缺的原料中超联赛直播app中超联赛直播app,但是中超联赛直播app,却又是要相当注意的原料中超联赛直播app,一不小心中超联赛直播app中超联赛直播app,你的产品就不合格了中超联赛直播app中超联赛直播app中超联赛直播app。所以,对食用香精及食品添加剂的使用,必须严格管理。

1.绝对不能粗放使用食用香精及食品添加剂中超联赛直播app,即不科学计算,凭感觉来进行添加中超联赛直播app。我们都知道相关标准所规定的最大使用量是指成品中所含该物质的量中超联赛直播app。那么这个量又该如何控制呢中超联赛直播app?涉及三个方面的问题:一个是企业所购进的添加剂纯度中超联赛直播app中超联赛直播app;第二是原辅料的量与成品量之比中超联赛直播app中超联赛直播app;再次是生产环节中的损耗及添加剂配比的均匀度中超联赛直播app。对此,对所购进的添加剂进行投入使用前的检验中超联赛直播app中超联赛直播app,根据所检验出的纯度为企业提供某一个单位量的产品投放添加剂

2.绝对不能盲目添加食用香精及食品添加剂中超联赛直播app中超联赛直播app,即企业老板不知道所生产的产品中何种添加剂可以添加中超联赛直播app,何种添加剂不可以添加中超联赛直播app中超联赛直播app中超联赛直播app中超联赛直播app。为保障公众身体健康,国家对食品添加剂的生产和使用严加控制中超联赛直播app,制定了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2860-2007)中超联赛直播app中超联赛直播app,严格规定了允许使用添加剂种类及添加数量中超联赛直播app,但生产企业无法对该标准进行归类细化中超联赛直播app,导致生产中食品添加剂使用的盲目性中超联赛直播app中超联赛直播app中超联赛直播app。对此中超联赛直播app,笔者认为引导是监管人员的重要工作中超联赛直播app,如何通过引导让企业能合法使用添加剂呢中超联赛直播app?可以尝试“明白卡”的方法中超联赛直播app中超联赛直播app,对不同的食品种类按标准对某一产品允许使用的添加剂及使用量进行汇总中超联赛直播app中超联赛直播app,逐一印制“明白卡”下发到所对应的食品生产企业中去,张贴在配料间及经理办公室,起到提醒警示作用中超联赛直播app中超联赛直播app。

3.还要注意在生产过程中中超联赛直播app中超联赛直播app中超联赛直播app,该怎么添加食用香精及食品添加剂中超联赛直播app。标准规定可以添加着色剂、增味剂中超联赛直播app、抗氧化剂等几大类添加剂,这些添加剂是在产品生产中的哪一个环节添加中超联赛直播app,是逐一添加中超联赛直播app中超联赛直播app中超联赛直播app,还是整体配混后添加然后再高温中超联赛直播app、高压杀菌中超联赛直播app中超联赛直播app,经过高温、高压这些添加剂是否会发生化学上的变化中超联赛直播app?特别是现在复合型添加剂逐渐增多的情况下中超联赛直播app中超联赛直播app,我们该如何既减少添加量来降低企业的成本,又能达到产品所要追求的色中超联赛直播app、香、味等,这都是我们要考虑的中超联赛直播app中超联赛直播app。


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